Le miscele di spezie 44 results

Berberè

Il berberè è una miscela di spezie del Nord Africa comune in Etiopia ed Eritrea

Recado

I maya già utilizzavano questa miscela

Originaria della Turchia nord occidentale diffusa in tutto il Medio Oriente

Anche chiamata Douban, risale all’epoca Ming ed è fatta con fave fermentate

E’ una miscela di spezie usata per marinare carne, pesce o pollo nei Caraibi e nel Sud America

Più che una miscela è una leggenda nel suo Paese d’origine, gli Stati Uniti d’America.

Noce moscata, pepe, chiodi di garofano e cannella in equilibrio pefetto

In India ogni regione, ogni città e ogni famiglia ha un suo curry.

Sette ingredienti tra i quali il principale è il togarashi, peperoncino piccantissimo

Una miscela con un ingrediente molto particolare: i grani del paradiso