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Lenticchie

Lenticchie rosse al curry di Madras

 Attenzione a non cuocere troppo e lasciare gli spinacini croccanti
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Guacamole

Guacamole messicana alle spezie

 Il pomodoro verde caratterizza questa salsa con il suo aroma aspretto
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Borek

Borek

 Fagottini tipici della cucina da strada mediorientale
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Torta frutta secca

Torta speziata alla frutta secca

 Ricchisssima di frutta secca e di spezie si completa sia con burro e marmellata sia con formaggi freschi
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Cipolle speziate

Cipolle speziate ai semi di sesamo neri

 Caramellare lo zucchero facendo attenzione che non bruci
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Cevizli Biber

Cevizli Biber

 Questa salsa turca piccante va servita con il pane tradizionale
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Cavolo speziato

Vellutata di zucca e code di gambero

 Una crema di zucca con panna e profumata allo zenzero con code di gambero
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Fichi

Fichi al cardamomo nero

 Quando è stagione di fichi e sono maturi e dolci questo è un bel modo di valorizzarli
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Couscous

Couscous ai sette legumi

 Una ricetta classica marocchina per gustare il couscous accompagnato da verdure
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Bruschetta creola

Bruschetta creola

 Ricetta classica della Louisiana che usa gli ingredienti più tradizionali: pomodoro e peperone
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