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Insalata di cavolfiore arrostito

Un contorno saporito adatto ad accompagnare un piatto  semplice di pesce

Tajine di pesce

Gustose triglie di scoglio secondo una ricetta  marocchina

Biscotti al parmigiano e paprica affumicata

Salatini da servire per un aperitivo o per uno snack sostanzioso

Crema di cannellini al coriandolo

Per completare il piatto servitelo con crostini al sesamo

Clafoutis di prugne rosse

Per questo dolce, ottimo sia tiepido sia freddo, utilizzate frutta di stagione

Patate al papavero

Scavate e riempite con una salsa di formaggio gruviera, pancetta abbrustolita e semi di papavero

Semi di zucca alla paprica affumicata

Serviteli accompagnati con un vino rosato fresco o un cocktail strong

Tajine di agnello con riso profumato

Un classico della cucina del Marocco: frutta e carne insieme

Risotto allo zafferano e liquirizia

Un risotto giallo con un’aroma in più molto gradevole.

Mele alle nocciole e cannella

Un dessert leggero o un accompagnamento a fette di prosciutto di Praga affumicato