Yam Nuea
Filetto aromatizzato con coriandolo e salsa di pesce nella migliore tradizione asiatica
Chicken jerk
Il jerk è un metodo di cottura per la carne originario della Giamaica
Suicide chiken wings
Le originali si mangiano a Buffalo (USA) all’Anchor Bar, piccanti al punto giusto
Satè
Piccoli pezzi di pollo infilzati su spiedini e accompagnati dalla famosa salsa saté
Tropical spiced rum
Un aperitivo a base di rum, triplesec e succo d'ananas che ci fa sognare una vacanza ai tropici