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Shicimi Togarashi

Sette ingredienti tra i quali il principale è il togarashi, peperoncino  piccantissimo

Peperoncino

Nome botanico: Capsicum

Vadouvan

Questa miscela ha un aroma dolce e un pochino affumicato, che si adatta a tutti i piatti

Colombo

Fieno greco e riso crudo arrostito tra gli ingredienti di questa miscela

Cardamomo nero

Nome botanico: Amomum subulatum

Ajowan

Nome botanico: Carum copticum o Trachyspermum copticum

Svanuri marili

Una delle due miscele più caratteristiche della regione caucasica

Ras el hanout

Il condimento principe in Marocco per il cous cous

Coriandolo

Nome botanico: Coriandrum sativum

Pimento

Nome botanico: Pimenta dioica