Chermoula
E’ una salsa tipica del Marocco, della Tunisia e dell'Algeria, onnipresente in ogni ristorante
Pumpkin pie spice
Questa miscela molto americana è utilizzata per tutti i piatti che hanno come ingrediente la zucca
Wasabi
Nome botanico: Wasabia japonica
Dukkah
Un’antica miscela egiziana di spezie, erbe aromatiche e frutta secca
Niter kibbeh
Un ghee profumatissimo di spezie per insaporire le verdure
