Dukkah
Un’antica miscela egiziana di spezie, erbe aromatiche e frutta secca
Kabsa
Anche detta Baharat del Golfo poichè è una miscela simile al Baharat
Panch phoron
L’aroma che distingue la cucina del Bengala è per la maggior parte da imputare a questa miscela
Vadouvan
Questa miscela ha un aroma dolce e un pochino affumicato, che si adatta a tutti i piatti
Niter kibbeh
Un ghee profumatissimo di spezie per insaporire le verdure
Svanuri marili
Una delle due miscele più caratteristiche della regione caucasica
Zhug
Miscela di spezie tradizionale yemenita, piccante e assai saporita non adatta " ai deboli di cuore"
Khmeli-Suneli
Questa miscela inusuale è della regione del Mar Nero, nell’area dell’ ex Unione Sovietica
Cayun mix
Adatta per marinare a secco la carne prima di grigliarla
Pumpkin pie spice
Questa miscela molto americana è utilizzata per tutti i piatti che hanno come ingrediente la zucca