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Confettura di cachi e spezie

La confettura di cachi con anice stellato, cardamomo e cannella è ideale da preparare a fine autunno

Gelatina di mele speziata

Dolcemente speziata cannella, anice stellato e chiodi di garofano è ottima con le carni lessate

Rouille

La rouille è chiamata anche maionese provenzale e condisce la zuppa di pesce

Agnello alla cannella

Uno stufato facile da fare e ottimo per una fredda sera d’inverno con gli amici

Zuppa di patate e piselli al curry di Madras

Utente: PaoloSev. Una zuppa resa speciale dal sapore avvolgente e piccante del Curry di Madras

Flan al cioccolato con ganache al cardamomo

Sapori caldi e avvolgenti per concludere una cena accompagnati da un whisky speziato

Gnocchi di zucca al garam masala

Tradizionalissimi gnocchi di zucca arricchiti da cime di cavolo conditi con burro al garam masala

Fagottini di ricotta con cioccolata

Pasta fillo croccante all'esterno con un ripieno morbido all'interno: un bel contrasto

Cevapcici con salsa ajvar

I profumi della Slovenia in un piatto di polpettine con una salsa di peperoni

Pasta al salmone e spezie cajun

Una tipica pasta degli anni Settanta ringiovanita e aggiornata ai nostri giorni con l'uso di spezie cajun