Latte dorato alla curcuma
Preparazione
Scaldate adagio il latte con la cannella e il cardamomo, aggiungete il pepe, la curcuma, il miele e l’olio di cocco. Scaldate bene senza arrivare al bollore. Filtrate per togliere la cannella e il cardamomo, mischiate vigorosamente poiché la curcuma non si scioglie e ve la trovereste sul fondo del bicchiere. Bevete caldo secondo i dettami della medicina Ayurvedica, o freddo se preferite.
Potete usare latte di mandorle o altro latte a vostro piacimento.
Ingredienti
- 250 cc di latte
- 1 capsula di cardamomo verde schiacciata o 1/8 di cucchiaio di polvere
- 1 piccolo bastoncino di cannella o 1/2 di cucchiaio di polvere
- 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere
- 1/4 di cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)
