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Cucinare con le spezie

Le spezie cambiano aroma a seconda di come vengono cucinate

Benefici dei chiodi di garofano

I chiodi di garofano contengono l’eugenolo un olio essenziale che ha un’azione antibatterica

La marinatura e il connubio con la frutta rendono il piatto molto intrigante

Le spezie sono le protagoniste di molti mercati sparsi in tutto il Sudafrica

Frutta e verdura per questa preparazione agro-dolce di pollo al garam masala del Kerala

Un caffè singolare al gusto del cocco e delle spezie, vi scalderà anche in una giornata gelida

Attenzione anche le spezie possono provocare le allergie

Piccante per la pasta di curry verde, dolce per lo zucchero di palma

Nome botanico: Carum carvi

Poco costosi, facilissimi da preparare e molto pratici da avere a portata di mano per impreziosire gelati e dessert