Tabil
E’ una miscela di spezie tunisina e algerina potente e versatile.
Chermoula
E’ una salsa tipica del Marocco, della Tunisia e dell'Algeria, onnipresente in ogni ristorante
Khmeli-Suneli
Questa miscela inusuale è della regione del Mar Nero, nell’area dell’ ex Unione Sovietica
Cacao rub
L'amaro del cacao viene addolcito dagli aromi delle altre spezie
Yam Nuea
Filetto aromatizzato con coriandolo e salsa di pesce nella migliore tradizione asiatica
Satè
Piccoli pezzi di pollo infilzati su spiedini e accompagnati dalla famosa salsa saté
