Arni souvlas

Sfregare la coscia d’agnello con i pezzi di limone, e con una miscela di cumino in polvere, origano e rosmarino. Lasciate marinare almeno una notte tenendo la carne in frigorifero. Scolare l’agnello dalla marinata metterlo sullo spiedo (in forno o sul barbecue) e cuocere lentamente, spennellando l’agnello con la marinata avanzata, utilizzando dei rametti di basilico, che rilasceranno un aroma molto gradevole.

Il cumino è una spezia molto versatile che oggigiorno è sempre più apprezzata. Per saperne di più sul suo uso leggi “Più cumino, più cumino”