Gratin di pollo e broccoli al curry
Preparazione
Tagliare il pollo e i broccoli a pezzetti. Preparare la salsa mischiando il brodo, la maionese, mezza tazza di formaggio, ¼ di tazza di mollica, il succo di limone, il curry e il pepe. Mischiare in una zuppiera il pollo e i broccoli con 2/3 della salsa preparata e versare il composto in una pirofila larga e bassa in unico strato, ricoprire con la salsa avanzata.
Mischiare il formaggio rimasto con la mollica avanzata e il burro e cospargere sul composto. Mettere in forno a 250° per mezz’ora, o finchè si forma una crosticina dorata in superficie.
Mischiare il formaggio rimasto con la mollica avanzata e il burro e cospargere sul composto. Mettere in forno a 250° per mezz’ora, o finchè si forma una crosticina dorata in superficie.
Ingredienti
- 2 petti di pollo arrostiti o lessi
- 1/2 kg di broccoli lessati
- 1/2 cucchiaino di curry
- 1/2cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di burro
- 1 tazza di gruviera grattuggiato
- 1 tazza di maionese
- 1 tazza di brodo di pollo sgrassato
- 1 tazza di mollica di pane
- 1 cucchiaio di succo di limone
