Tofu saltato al curry di Madras
Preparazione
Tagliare a pezzi il tofu e impanarlo nel curry mischiato con i semi di cumino schiacciati e il coriandolo tritato. Friggere in poco olio. Servire con un’insalata di pomodori.
Ingredienti
- 400 g di tofu al naturale
- 4 cucchiai di curry Madras
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
