Straccetti di arrosto con spinacini e pepe
Preparazione
Tagliate a fettine sottilissime l’arrosto e mettetelo da parte; spremete il succo di un’arancia, tritate con un mortaio il pepe rosa e unitelo al succo d’arancia.
Riprendete l’arrosto, aggiungetevi gli spinacini e condite il tutto, mescolando bene, con il succo d’arancia al pepe rosa e olio evo.
Ingredienti
- 600 g di arrosto di vitello già cotto
- 200 g di spinacini
- 1 arancia
- 2 cucchiai di pepe rosa
- olio evo qb
