Tofu fresco in salsa agrodolce
Preparazione
Iniziamo dalla salsa agrodolce: tritare finemente l’aglio, il peperoncino, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di acqua calda in modo che si sciolga lo zucchero, il succo di mezzo lime e infine la salsa di pesce.
Saltate ora in una padella antiaderente i semi di sesamo finché non si saranno leggermente imbruniti.
Procediamo a impiattare: posizionate la fetta di tofu su un piatto da portata, cospargetela con la salsa agrodolce e accompagnate il tutto con le alghe nori spolverate di semi di sesamo tostato.
Ingredienti
- 4 fette di tofu fresco
- 2 cipollotti
- 100 g di alga nori
- 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiaio di acqua calda Preparazione
- 4 cucchiai di salsa di pesce
- 4 cucchiai di salsa di pesce
- succo di mezzo lime
- 1/2 testa d’aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- peperoncino rosso piccante
- 1 cucchiaio di acqua calda
