Donuts alla cannella
Preparazione
Montare a crema 5 cucchiai di burro e lo zucchero bianco, aggiungere l’uovo, mischiare bene. Aggiungere la farina, il lievito, la noce moscata e un pizzico di sale alternando il latte. Versare il composto negli stampini appositi, se li avete, far cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Appena cotti, toglierli dagli stampini, e preparare la copertura: pennellarli con 3 cucchiai di burro di copertura sciolto e passarli in una miscela di cannella e zucchero di canna. Con le dosi indicate potete ottenere circa 15 ciambelle.
Nota. I donuts (o doughnut) sono frittelle dolci, originarie degli Stati Uniti d’America e del Canada. Oggi diffusi in molti paesi si trovano nelle panetterie e nei supermercati., nelle bancarelle e in catene di negozi di specialità gastronomiche. I due tipi più comuni sono il doughnut a ciambella (ring doughnut) e il doughnut farcito (filled doughnut), in cui si iniettano confetture di frutta, panna, crema inglese o altri ripieni dolci.
Ingredienti
- 8 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 tazza e mezza di farina bianca
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di latte intero
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella
