Carote speziate

Preparazione

Mettete le carote in un solo strato in un recipiente da forno. Spennellate le carote con l’olio, cospargetele con tutte le spezie macinate e mischiate in precedenza: pimento, cannella, cardamomo nero, noce moscata e chiodi di garofano . Mettete le carote nel forno preriscaldato a 200° e copritele con carta da forno per i primi dieci minuti, poi scopritele e finite di cuocere finchè sono tenere.

In questa ricetta si usa il cardamomo nero. Se volete capire meglio le differenze tra quello verde e nero leggete il nostro articolo.