Tofu al peperoncino in agrodolce

Preparazione

In una padella antiaderente versate un fondo di olio evo e soffriggetevi il peperoncino rosso finemente tritato; dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a cubetti e rosolate per un paio di minuti. Unite lo zucchero di canna, l’aceto di mele e la salsa di soia. Fate caramellare per altri 2/3 minuti e servite caldo.