Secondi
Spiedini speziati di pollo
Preparazione Pulite la cipolla e lo spicchio d’aglio e metteteli in un mixer con lo yogurt, la curcuma, ...
Costolette di agnello all’arancia e alla senape
Preparazione Spremete l’arancia, prelevate una parte della polpa e mettetela insieme al succo in una zuppiera. Poi aggiungete ...
Uova sode farcite al salmone affumicato
Preparazione Fate rassodare le uova e quando sono fredde sbucciatele e tagliatele a metà. Prelevate i rossi e ...
Pollo allo zenzero con albicocche e cipolle
Preparazione Cuocere le cipolle per cinque minuti con poco olio e lo zenzero in una padella con un ...
Barchette di lattuga e pollo
Preparazione In una piccola zuppiera mischiare lo zenzero, l’olio, l’aceto, la salsa di soia, il peperoncino, il sale ...
Insalata di lenticchie e barbabietole
Preparazione Fare cuocere in acqua le lenticchie e la foglia di alloro per circa 20 minuti o finchè ...
Stinco d’agnello alle prugne, senape e anice stellato
Preparazione In una padella adatta al forno mischiare la maizena con il brodo, le prugne, l’aceto e la ...
Formaggio vegano aromatico fatto in casa
Preparazione Mescolate in una bowl lo yogurt con il succo di mezzo limone e il sale. Trasferite il ...
Frittata con peperoncini verdi e paprica affumicata
Preparazione Pulite i peperoncini, togliendo i semi. Tagliateli a metà e saltateli in una padella con 2 cucchiai ...
Petti di pollo ai pepi misti
Preparazione Sbollentate le carote e i broccoli per circa 10 minuti. Scolateli e metteteli da parte in una ...
Arni souvlas
Preparazione Sfregare la coscia d'agnello con i pezzi di limone, e con una miscela di cumino in polvere, ...
Avocado alla paprica con l’uovo
Preparazione Tagliare a metà gli avocado e togliere il nocciolo. Molto delicatamente, versare nella cavità del frutto il ...
Barchette di lattuga e pollo
Preparazione In una piccola zuppiera mischiare lo zenzero, l’olio, l’aceto, la salsa di soia, il peperoncino, il sale ...
Bistecca al cacao e cardamomo
Preparazione Mischiare tutti gli ingredienti molto bene e strofinare questa miscela sulle fette di carne dai due lati ...
Capesante marinate allo zenzero
Preparazione Preparare una marinatura a base di sakè, soia, il succo dei lime e lo zenzero fresco grattuggiato; ...
Capesante su riso venere e mirtilli rossi
Preparazione Bollire il riso venere fino a quando sarà molto tenero, scolarlo e metterlo in una padella con ...
Cevapcici con salsa ajvar
Preparazione Fate macinare dal macellaio le carni due volte. Aggiungete il vino, due cucchiai di olio evo, 2 ...
Chana masala
Preparazione In una padella antiaderente soffriggete in poco olio evo la cipolla con tutte le spezie (curcuma, coriandolo, ...
Chicken jerk
Preparazione Passate tutti gli ingredienti, tranne il pollo, al mixer fino a ridurli in purea (jerk). Spalmate i ...
Cocotte con funghi, pollo e pepe
Preparazione In una padella antiaderente, versate poco olio evo, la testa d'aglio, e soffriggete per un paio di ...
