Piatti unici
Funghi con lenticchie e pinoli
Preparazione In una padella antiaderente versate una base di olio extravergine di oliva, fatelo scaldare, aggiungere l’aglio e ...
Hyderabadi veg biryani
Ingredienti per 4 persone Per il condimento di verdure 300 g di riso basmati Fior di Loto 150 ...
Mansaf
Preparazione Mettere lo yogurt in una padella con un fondo spesso insieme al bianco d’uovo sbattuto, la farina ...
Pollo yassa
Preparazione Tagliate il pollo a pezzi mettetelo in un piatto e cospargetelo con un condimento ottenuto mischiando il ...
Cous Cous verde alla menta e basilico
Preparazione Bollite il cous cous precotto per 15 minuti in acqua fredda con un filo di olio extravergine ...
Riso butanese con bacche di goji
Preparazione Risciacquate il riso per togliere eventuali impurità, se possibile lasciatelo a bagno in acqua per qualche ora ...
Uova al tegamino con quinoa e peperoni
Preparazione In una pentola di acqua bollente e salata cuocere la quinoa per 15 minuti e scolarla. Mischiare ...
Machboos di pollo
Preparazione Tagliare il pollo a pezzi. Mischiare il baharat, il cumino e il cardamomo, la curcuma e un ...
Costolette d’agnello all’acqua di rose
Preparazione Preparare il cous cous mettendolo in una ciotola, aggiungendo 1 cucchiaio di olio e il brodo di ...
Biryani di pollo
Ingredienti per 4 persone 700 g di pollo a pezzi possibilmente disossato 1 bustina di zafferano 250 g ...
Agnello alla cannella
Preparazione Mettere i pezzi di agnello in una zuppiera, strofinarli con sale, pepe, noce mosata e cannella. Lasciare ...
Australia: il Natale lo si festeggia con il Rogan Josh
Siamo in Australia, paese dove l’immigrazione proveniente dall’India e dai paesi dell’Estremo Oriente è molto forte. La sua ...
Biryani di pollo
Ingredienti per 4 persone 700 g di pollo a pezzi possibilmente disossato 1 bustina di zafferano 250 g ...
Borek
Preparazione Unire al caprino la cipolla tritata finemente, il prezzemolo, un pizzico di sale e il pepe; mescolare ...
Brasato al porto e alle spezie
Preparazione Affettare le cipolle, tagliare a pezzettini le carote e il sedano. Mettete in una zuppiera la carne, ...
Cachupa
Preparazione La sera prima mettete a mollo il grano e i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in abbondante ...
Costolette d’agnello all’acqua di rose
Preparazione Preparare il cous cous mettendolo in una ciotola, aggiungendo 1 cucchiaio di olio e il brodo di ...
Cous Cous verde alla menta e basilico
Preparazione Bollite il cous cous precotto per 15 minuti in acqua fredda con un filo di olio extravergine ...
Couscous ai sette legumi
Preparazione Tagliare la carne in 10 pezzi uguali. Togliere il torsolo e il cuore del cavolo e metterlo ...
Funghi con lenticchie e pinoli
Preparazione In una padella antiaderente versate una base di olio extravergine di oliva, fatelo scaldare, aggiungere l’aglio e ...
