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Tè nero allo zenzero
Un tè ristoratore dove lo zenzero, secondo la medicina ayurvedica, offre le sue proprietà benefiche -
Insalata di avocado con gamberi
Questa insalata gustosa, delicata e dietetica è insaporita dalla paprika piccante -
Tè al bergamotto speziato
Pepe misto, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato profumano il tè al bergamotto -
Polpettine di patate, peperone e curcuma
Aromatizzate alla curcuma sono un piatto ideale per una cena leggera o per chi è vegerariano -
Polpettine di lenticchie al garam masala
Le lenticchie si prestano molto bene ad essere trasformate in polpettine -
Falafel di ceci
Polpettine fritte tipiche della cucina mediorientale, ottime sia calde che fredde -
Capesante su riso venere e mirtilli rossi
L’aspro dei mirtilli contrasta con la dolcezza delle patate -
Bistecca al cacao e cardamomo
Il gusto del cioccolato mitigato dal sentore di limone e di menta del cardamomo -
Rana pescatrice alla cannella
La salsa di banane accentua l’aroma dolce e speziato della pescatrice -
Vaniglia o vanillina?
La vaniglia è l’aroma più famoso del mondo e, dopo lo zafferano e il cardamono, è il più costoso
