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Coriandolo
Nome botanico: Coriandrum sativum -
Cardamomo nero
Nome botanico: Amomum subulatum -
Ras el hanout
Il condimento principe in Marocco per il cous cous -
Shicimi Togarashi
Sette ingredienti tra i quali il principale è il togarashi, peperoncino piccantissimo -
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Cannella di Ceylon
Nome botanico: Cinnamomum zelanycum -
Damasco, la città immortale
Damasco non misura il tempo con i giorni o gli anni ma con gli imperi che ha visto nascere, prosperare e andare in rovina -
Elogio della curcuma
Michael Caine, l’attore americano oggi ottuagenario, è da sempe un sostenitore della curcuma
