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Lenticchie rosse al curry di Madras
Attenzione a non cuocere troppo e lasciare gli spinacini croccanti -
Guacamole messicana alle spezie
Il pomodoro verde caratterizza questa salsa con il suo aroma aspretto -
Torta speziata alla frutta secca
Ricchisssima di frutta secca e di spezie si completa sia con burro e marmellata sia con formaggi freschi -
Cipolle speziate ai semi di sesamo neri
Caramellare lo zucchero facendo attenzione che non bruci -
Cevizli Biber
Questa salsa turca piccante va servita con il pane tradizionale -
Vellutata di zucca e code di gambero
Una crema di zucca con panna e profumata allo zenzero con code di gambero -
Fichi al cardamomo nero
Quando è stagione di fichi e sono maturi e dolci questo è un bel modo di valorizzarli -
Couscous ai sette legumi
Una ricetta classica marocchina per gustare il couscous accompagnato da verdure -
Bruschetta creola
Ricetta classica della Louisiana che usa gli ingredienti più tradizionali: pomodoro e peperone
