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Insalata di cavolfiore arrostito
Un contorno saporito adatto ad accompagnare un piatto semplice di pesce -
Tajine di pesce
Gustose triglie di scoglio secondo una ricetta marocchina -
Biscotti al parmigiano e paprica affumicata
Salatini da servire per un aperitivo o per uno snack sostanzioso -
Crema di cannellini al coriandolo
Per completare il piatto servitelo con crostini al sesamo -
Clafoutis di prugne rosse
Per questo dolce, ottimo sia tiepido sia freddo, utilizzate frutta di stagione -
Patate al papavero
Scavate e riempite con una salsa di formaggio gruviera, pancetta abbrustolita e semi di papavero -
Semi di zucca alla paprica affumicata
Serviteli accompagnati con un vino rosato fresco o un cocktail strong -
Tajine di agnello con riso profumato
Un classico della cucina del Marocco: frutta e carne insieme -
Risotto allo zafferano e liquirizia
Un risotto giallo con un’aroma in più molto gradevole. -
Mele alle nocciole e cannella
Un dessert leggero o un accompagnamento a fette di prosciutto di Praga affumicato
