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Gazpacho di melanzane
Una crema di melanzane condita con tahina e succo di limone, gelata e adatta a una sera d'estate -
Tom Kha Gai
Una zuppa preparata con pollo e spezie e ha un sapore tra dolce, aspro, piccante e salato -
Minestrone al curry verde thai
Una versione asiatica del nostro minestrone per la presenza delle spezie e delle foglie di coriandolo -
Gulab Jamun
Tipico dolce del subcontinente indiano il cui nome significa acqua di rose -
Radici di Sichuan
Un contorno molto popolare e sano della cucina di Pechino -
Caramello al sidro di mele e spezie
Una delizia per i momenti difficili... che crea dipendenza -
Papa alla Huancaina
La salsa è fatta con ajì giallo, un peperoncino piccante peruviano -
Crema di carote con zenzero e curry
Un tripudio di profumi e sapori per un primo leggero e delicato -
Curry di cavolfiore
Un contorno veloce che può diventare un piatto unico vegetariano aggiungendo del riso
