-
Gamberi in tempura speziata
Una leggera pastella di farina di riso, zenzero, curcuma e birra che li rende appetitosi e croccanti -
Finocchi al tandoori masala caramellati
Come rendere allettanti anche le verdure meno saporite -
Olive speziate
Un antipasto appetitoso da conservare in vasetti di vetro da tenere in frigorifero -
Pesche grigliate al cardamomo
Queste pesche sono un ottimo dessert estivo per concludere una grigliata -
Strudel speziato alle susine
Chiodi di garofano, cannella e noce moscata per profumare lo strudel -
Spezie e rum
Il rum è un distillato molto aromatico che si abbina assai bene con le spezie -
Torta tatin alle pesche e cannella
Questa è la versione estiva della Tarte tatin alle mele, vera icona della pasticceria francese -
Gelato di zabaione e vaniglia
Una preparazione tipicamente italiana per onorare l'estate ma da tenere presente tutto l'anno -
Cheese cake alle spezie
Senza cottura, veloce da preparare e molto goloso per la presenza delle spezie e del cioccolato -
Gelato al cardamomo
Un dessert particolare e raffinato che sa di Oriente per la presenza del cardamomo
