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Cannella e polvere da sparo
Libri Come le spezie possono salvare la vita ai tempi dei pirati -
La cucina persiana
La cucina persiana è caratterizzata da numerosi antipasti e innumerevoli piatti di riso (polou) variamente conditi -
Cardamomo verde o nero?
Il cardamomo è considerato dai cuochi stellati la ”nuova cannella” -
Pollo marinato al pimento
Pepe nero, peperoncino e pimento per insaporire le carni bianche prima di metterle a grigliare -
Nuovi usi per spezie vecchie
Per le spezie che conserviamo da molto tempo esistono molti utilizzi al di fuori della cucina -
Il giardino delle spezie segrete
Libri Il potere curativo delle spezie ai tempi della peste -
Amburgo: il Museo delle spezie
L'unico museo di questo genere in Europa. -
Tanto gusto in meno di 10 calorie
Per stare a dieta le spezie possono essere molto utili -
Bambini, giochiamo con le spezie
Usate vecchie spezie che hanno perso l'aroma per far giocare i bambini -
Mangiare per strada a Bangkok
Per la maggior parte degli abitanti di Bangkok, mangiare lungo la strada è una cosa usuale
