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Pappagalli drogati dai semi di papavero
In India i semi di papavero contaminati dagli oppiodi hanno reso questi uccelli dipendenti -
Salsa remoulade
Una salsa antica ma sempre appetitosa e saporita per pesci e uova -
Melanzane arrostite piccanti con zenzero e anice stellato
Un contorno saporito e piccante o un secondo piatto se servito con del riso -
Insalata di cavolo e arachidi
Questa insalata di cavolo e arachidi completata con del salmone diventa un piatto unico -
Lamponi dei monti Cimini: frutta e spezie si incontrano
Composte ai lamponi e spezie: perfette in purezza, con dolce e salato -
Un’alluvione devastante nel Kerala
A distanza di mesi si scopre che nel Kerala la coltura delle spezie sarà difficile per molti anni -
Pillola 14
Le Repubbliche Marinare di Venezia e di Genova costruirono la loro fortuna sul commercio delle spezie e, in particolare, del pepe -
Pillola 13
Quando Vasco De Gama, nel 1498 giunse a Calcutta, andava in giro dicendo “cerchiamo cristiani e spezie” -
Fichi secchi caramellati al porto e alla cannella
Per un dopo cena goloso, serviteli con gelato alla crema
