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Sparirà il pepe di Voatsiperifery?

Il pepe selvatico del Madagascar è a rischio di estinzione

I paesi produttori

Le spezie si dividono in due categorie: quelle che crescono nelle regioni umide e tropicali e quelle che crescono in climi più temperati o nell’area del Mediterraneo

Curcuma per la pelle

Un potente antiossidante e con un alto contenuto di vitamina C e una potente azione antiinvecchiamento

Tofu impanato alla curcuma

Un piatto vegetariano ma gustoso per l'impanatura e l'aroma alla curcuma

Avocado alla paprica con l’uovo

Una ricetta che richiede un’attenta cottura per mantenere morbido l’uovo

Latte di mandorla speziato

Usate solo latte di mandorla naturale per un buon risultato

Sali da bagno aromatici

Cosa c’è di meglio che tornare a casa dal lavoro e immergersi in una vasca fumante e aromatica ?

Corsi

Corso base di cucina con le spezie Un percorso dall'estremo oriente all'estremo occidente, un viaggio in 6 piatti e due lezioni. Dalla Thailandia alle Hawaii passando da Africa e Sud America per conoscere la storia, il commercio, i profumi, gli odori, i colori e gli utilizzi delle ...

Straccetti di arrosto con spinacini e pepe

Un modo geniale e semplice per godere degli avanzi di arrosto con gli spinacini e il pepe rosa

Birra e spezie, un connubio felice

La birra è una grande alleata nell’abbinamento con le spezie grazie alle varietà in produzione