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Gazpacho di melanzane

Una crema di melanzane condita con tahina e succo di limone, gelata e adatta a una sera d'estate

Tom Kha Gai

Una zuppa preparata con pollo e spezie e ha un sapore tra dolce, aspro, piccante e salato

Minestrone al curry verde thai

Una versione asiatica del nostro minestrone per la presenza delle spezie e delle foglie di coriandolo

Gulab Jamun

Tipico dolce del subcontinente indiano il cui nome significa acqua di rose

Radici di Sichuan

Un contorno molto popolare e sano della cucina di Pechino

Caramello al sidro di mele e spezie

Una delizia per i momenti difficili... che crea dipendenza

Papa alla Huancaina

La salsa è fatta con ajì giallo, un peperoncino piccante peruviano

Galanga

Nome botanico: Alpinia galanga

Crema di carote con zenzero e curry

Un tripudio di profumi e sapori per un primo leggero e delicato

Curry di cavolfiore

Un contorno veloce che può diventare un piatto unico vegetariano aggiungendo del riso