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Patate al cardamomo

Patate al cardamomo e cannella

 Un abbinamento insolito con due spezie “ calde”
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cake di zucca

Cake di zucca

 Da gustare freddo anche come snack o per una cena leggera con del formaggio fresco
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Patate dolci alla curcuma

Patate dolci alla curcuma

 Un condimento di burro  e curcuma  e una spolverata con origano secco e senape in grani
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Patate dolci alle spezie

Patate dolci alle spezie

 Il dolce della patata si fonde con il piccante del peperoncino
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Insalata mista ai tre pepi

Insalata mista ai tre pepi

 Un'insalata dietetica, ricca e profumata di ceci, cavolo rosso, kiwi e insalata verde
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Curry di ceci

Curry di ceci, melanzane e cipolle

 Un piatto classico indiano leggermente adattato ai nostri palati, ma sempre armonioso
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Bocconcini di zucca

Bocconcini di zucca al garam masala

 Il calore dell’India associato alla freschezza della menta per questi cubetti
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SomTam

Som Tam

 Insalata di papaia verde e pomodori condita con salsa di pesce e tamarindo
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Asparagi ai semi di senape e mostarda

Asparagi ai semi di senape e sesamo

 Leggerezza e gusto agrodolce per un contorno di stagione
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Fave libanesi

Fave libanesi

 Un'insalata di fave, un ingrediente tipico della cucina libanese qui condite con cumino
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