Lavate molto bene i semi di zucca e asciugateli con della carta assorbente. In una ciotola, mettete il burro ammorbidito, i semi di zucca, lo zucchero e la cannella. Mescolate con cura in modo che i semi si amalgamino bene e poneteli poi su una teglia con carta da forno. Infornate a 200° per circa 30 minuti per ottenere degli snack dolci e croccanti. Attenzione a che non brucino.