Zuccherini alle spezie
Preparazione
Versare in un barattolo l’alcool, aggiungere la cannella, il ginepro, i chiodi di garofano e l’anice stellato, mescolare bene e per ultimo aggiungere le zollette di zucchero che devono essere ben sommerse nel liquido.
Chiudere bene il barattolo e conservarlo in luogo buio e asciutto. Dopo circa 1-2 mesi servire le zollette ben scolate.
Zucchero e spezie è un abbinamento vincente. Potete fare mille miscele a seconda del vostro gusto e della vostra fantasia. Le userete per gesti semplici come zuccherare il tè o il caffè o per aggiungerle all’impasto dei dolci prima della cottura o spargerle sopra macedonie e crepes.
Ingredienti
- 500 g di zollette di zucchero
- 1/2 l di alcool
- 1 pizzico di cannella e di chiodi di garofano
- 2 bacche di ginepro
- 2 cucchiai di anice stellato in polvere
- 1 stecca di vaniglia
- fettine di limone
