Frollini alla cannella

Preparazione

Lavorare molto velocemente il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero e l’uovo. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati aggiungere la farina, la cannella e il sale. Formare una palla, trasferirla in frigorifero e lasciarla riposare per circa 30 minuti. Riprendete l’impasto, posizionatelo su carta forno e con l’aiuto di un mattarello stendete la pasta creando uno spessore di circa mezzo centimetro. Ritagliate dei dischetti  del diametro di circa 5 cm; posizionate i dischi ottenuti su carta forno e infornate in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti.

Messi in sacchetti trasparenti e chiusi con dei bei nastri possono essere un regalo carino per un’amica