Varie
Salsa remoulade
Preparazione Mettete nel vaso del frullatore il prezzemolo e l’erba cipollina ben lavati, la senape, la panna, il ...
Maionese alla liquirizia
Preparazione In una tazza mischiare la maionese con la salsa Worchester e la liquirizia in polvere. Questa versione ...
Marmellata di peperoncini piccanti
Preparazione Lavare i peperoni, asciugarli, togliere i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli a pezzetti. A questo punto, ...
Marmellata di pomodori speziati
Preparazione Mettere il passato di pomodoro in una padella antiaderente, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, il peperoncino, ...
Burro di mandorle speziato
Preparazione Per ottenere il burro di mandorle scaldare il forno a 250°, mettere le mandorle su una griglia ...
Limoni confit
Preparazione Usare limoni biologici di ottima qualità meglio se con buccia spessa. Lavare i limoni con molta cura ...
Cialde di parmigiano alla curcuma
Preparazione Mescolate insieme il parmigiano grattugiato con la curcuma, spolverate il fondo di una padella antiaderente con il ...
Salsa di pomodoro speziata
Preparazione Sbollentate i pomodori in acqua bollente per circa un minuto, dopodichè riponeteli in una bacinella con del ...
Base di curry e uovo
Preparazione Con una forchetta sbattete molto bene le uova. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate un fondo ...
Salsa allo zafferano
Preparazione E’ tutto molto semplice: in una ciotola versate i pistilli di zafferano e il succo d’arancia. Mescolate ...
Base di curry e uovo
Preparazione Con una forchetta sbattete molto bene le uova. Nel frattempo, in una padella antiaderente, versate un fondo ...
Burro di mandorle speziato
Preparazione Per ottenere il burro di mandorle scaldare il forno a 250°, mettere le mandorle su una griglia ...
Caramello al sidro di mele e spezie
Preparazione Bollire il sidro di mele fino a che non si ridurrà quasi a sciroppo denso; quando lo ...
Chutney di albicocche
Preparazione Sbucciate al vivo le arance togliendo tutte le pellicine degli spicchi, affettate sottili le cipolle, a pezzetti ...
Chutney di peperoni e pesche
Preparazione Tostare due minuti la senape e i due semi di cardamomo schiacciati, in una padella grande. Aggiungere ...
Cialde di parmigiano alla curcuma
Preparazione Mescolate insieme il parmigiano grattugiato con la curcuma, spolverate il fondo di una padella antiaderente con il ...
Confettura di cachi e spezie
Preparazione Preparate i vasetti sterilizzati. Lavate bene i cachi, togliete il picciuolo e le parti gialle interne allappanti ...
Confettura di zucca e spezie
Preparazione Tagliare la zucca e la mela a pezzetti piccoli, far cuocere per 30 minuti con il succo ...
Gelatina di mele speziata
Preparazione Lavare, pulire e tagliare le mele a pezzettini. Mettere tutte le spezie, tranne 2 bacche di anice ...
Limoni confit
Preparazione Usare limoni biologici di ottima qualità meglio se con buccia spessa. Lavare i limoni con molta cura ...
