Latte dorato alla curcuma

Latte dorato
Una bevanda consigliata dalla medicina ayurvedica

Ingredienti per 1 persona

250 cc di latte
1 capsula di cardamomo verde schiacciata o 1/8 di cucchiaio di polvere
1 piccolo bastoncino di cannella o ¼ di cucchiaio di polvere
½ cucchiaio di curcuma  in polvere
¼ di cucchiaio di pepe nero
1 cucchiaio di miele
½ cucchiaio di olio di cocco (facoltativo)

Preparazione

Scaldate adagio il latte con la cannella e il cardamomo, aggiungete il pepe, la curcuma, il miele e l’olio di cocco. Scaldate bene senza arrivare al bollore. Filtrate per togliere la cannella e il cardamomo, mischiate vigorosamente poiché la curcuma non si scioglie e ve la trovereste sul fondo del bicchiere. Bevete caldo secondo i dettami della medicina Ayurvedica, o freddo se preferite.
Potete usare latte di mandorle o altro latte a vostro piacimento.

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