Latte di mandorla speziato

Latte di mandorla
Usate solo latte di mandorla naturale per un buon risultato


Ingredienti per 4 persone

800 ml di latte di mandorla
1 cucchiaino di semi di cardamomo
2 baccelli di vaniglia
1 cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di anice stellato in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Preparazione

In un mortaio tritate il più finemente possibile tutte le spezie (cardamomo, vaniglia, noce moscata, anice stellato, cannella e chiodi di garofano). Portate a bollore il latte alla mandorla, aggiungetevi il mix di spezie, fate bollire al massimo per una decina di minuti e poi filtrate il latte in modo da lasciare l'aroma alla bevanda, ma non i pezzettini di spezie.
Per un gusto ancora più piacevole, schiumate il latte e guarnite con della cannella in polvere. Servire a temperatura ambiente.

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