Ceylon masala chai

Ceylon masala chai
Nella cultura indiana masala indica una miscela di spezie e chai vuol dire tè.

Ingredienti (4 tazze)

4 bustine di tè Ceylon nero
1 bastoncino di cannella intero
3-4 semi di cardamomo (schiacciati per aprirli un po’)
2-3 chodi di garofano  
2-3 anice stellato  
1 fetta d’arancio

Preparazione

Fare bollire 4 tazze d’acqua, aggiungere il te e tutte le spezie, lasciare a fiamma bassa per 5 minuti. Versare il tè filtrato. Servire con un bastoncino di cannella e una fetta d’arancio.

Nota. I masala chai possono contenere diverse spezie e molto spesso  vi è anche il pepe  in quantità generose

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