Lassi allo zafferano e all'acqua di rose

Lassi
La tipica bevanda lattea e rinfrescante indiana aromatizzata alla rosa


Ingredienti per 2 persone

2 tazze di yogurt greco
½ tazza di latte
14 di tazza di zucchero
1 pizzico abbondante di zafferano
1 cucchiaino di cardamomo  verde in polvere
1 o più cucchiai di acqua di rose

Preparazione

Sciogliere lo zafferano in pochissimo latte caldo. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullare fino ad ottenere la consistenza di un frappè. Aggiungere altro zucchero o acqua di rose a seconda dei gusti. Servire ben ghiacciato spruzzando su ogni bicchiere un pochino di zafferano.

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