Rum brulé alle spezie

Rum brulé alle spezie
Una variante hot del classico vin brulè


Ingredienti per 4

800ml di succo di mela
250ml di rum
100ml di succo d'arancia
1 baccello di vaniglia
1 cucchiaio di cannella in polvere
8 stecche di cannella
12 stimi di anice
1 cucchiaino di noce moscata
2 cucchiai di zucchero di canna
  

Preparazione

Portate a bollore il succo di mela con lo zucchero di canna, aggiungetevi il succo d'arancia, la vaniglia, la cannella sia in polvere che le stecche, l'anice stellato, la noce moscata e infine il rum. Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà ben sciolto.
Filtrate in composto e servite molto caldo con delle stecche di cannella e dell'anice stellato.

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