Porto flip

Porto flip
L'uovo rende particolarmente energetico oltre che cremoso questo cocktail

Ingredienti

Sciroppo di zucchero
50 gr acqua
25 gr  zucchero

Per il coktail

2 parti di  Brandy
3 parti di Ruby port
1/2 di sciroppo di zucchero
1 uovo
1 noce moscata da grattuggiare

Preparazione

Preparare lo sciroppo di zucchero mischiando lo zucchero in acqua bollente e lasciando raffreddare.
Mischiare il brandy, il porto e lo sciroppo di zucchero nello shaker, aggiungere l’uovo intero e agitare a lungo e vigorosamente.  Versare in un bicchiere da cocktail  e guarnire con  noce moscata grattuggiata

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