Bistecca al cacao e cardamomo

Bistecca al cardamomo Il gusto del cioccolato mitigato dal sentore di limone e di menta del cardamomo


Ingredienti

2 bistecche da 200 g cad.
1/3 di cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino e mezzo di cardamomo macinato
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di pepe di Cayenna

Preparazione

Mischiare tutti gli ingredienti e strofinare la miscela sulle fette di carne dai due lati. Lasciare 20 minuti a temperatura ambiente. Cuocere alla griglia.

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