Peperoni con Ras el hanout

Peperoni con Ras el hanout Cento aromi si fondono con il riso e i peperoni

Ingredienti

2 peperoni medi
50 g di pecorino fresco
50 g di feta
1 uovo
100 g di riso selvaggio
2 cucchiai di Ras el Hanout
prezzemolo, erba cipollina
sale, pepe

Preparazione

Togliere l'interno dei peperoni senza romperli, cuocerli 3 minuti nel microonde, lessare il riso in acqua tenendolo un po' al dente. Mischiare in una ciotola i formaggi grattuggiati, l'uovo, il riso, le spezie e le erbe tritate, sale e pepe. Riempire i peperoni e metterli in una pirofila leggermente unta.
Mettere in forno a 180° per 40 minuti.

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