Pasta al salmone e spezie cajun

Pasta al salmone e spezie cajun
Italia e Caraibi per un piatto profumatissimo
 

Ingredienti per 4 persone

300 gr di pasta
2 filetti di salmone
100 gr di spinacino
1 cucchiaino di pepe rosa
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di semi di senape gialla
1 cucchiaio di salsa di habanero
1 cipolla gialla
2 spicchi d'aglio
200 ml di panna fresca
olio evo qb

Preparazione

In una padella antiaderente versate dell'olio evo, la cipolla finemente tritata, gli spicchi d'aglio interi, i semi di senape e soffriggete per circa 2/3 minuti. Rimuovete l'aglio e aggiungete il salmone tagliato a cubetti. Incorporate poi lo spinacino e fate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela e versatela nel condimento di salmone e spinacino. Aggiungete la panna, la salsa di habanero e mescolate. Concludete con il pepe rosa e nero macinato.

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