Crema di zucca alle spezie

Zucca speziata
Un cucchiaio di yogurt la renderà ancora più cremosa


Ingredienti (4 persone)

1 kg di zucca pulita tagliata a pezzi
1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
pepe bianco macinato
sale q.b.

Preparazione

Cuocere la zucca con poca acqua fino a quando inizia a disfarsi.
Frullare a  crema, aggiungere la cannella e i chiodi garofano e con un po’ di pepe bianco, e servite ben caldo.
Se volete potete aggiungere un cucchiaio di yogurt greco e un giro d’olio.

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