Machboos di pollo

Machboos
Piatto tradizionale di riso e pollo dei Paesi del Golfo e in particolare del Bahrain

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Mansaf

Mansaf
Il mansaf è un piatto tradizionale giordano di origini beduine servito durante le feste

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Orata con limoni confit e finocchietto

Orata ai limoni confit La cottura al cartoccio esalta  il profumo dei limoni confit

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Pollo con anacardi e mango

Pollo con mango e anacardi
Un piatto indiano molto profumato e con un tocco di fresca dolcezza

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Pollo con ras el hanout e limoni confit

Pollo al ras el hanout
Succulento e molto aromatico con il couscous è perfetto

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Polpettine di lenticchie

Polpettine di lenticchie
Servitele con una bechamelle alla  paprika affumicata e riso

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Sandwich allo zenzero

Sandwich
Un panino vegetariano molto goloso

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Spigola al cardamomo in foglia di banana

Spigola aromatizzata al cardamomo in foglia di banana
Le foglie di banana mantengono morbido il pesce e sono coreografiche

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Tajine di agnello con riso profumato

Tajine di agnello
Un classico del Marocco: frutta e carne insieme

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