Biscotti al curry

biscotti al curry
Questi dolcetti un po’ grezzi hanno un profumo delizioso, sono perfetti con il tè e con il caffè


Ingredienti

300 g di farina bianca
150 g di burro
150 g di zucchero
due cucchiaini colmi di lievito per dolci
2 cucchiaini di curry dolce
1 uovo e 1 tuorlo                                                          


Preparazione

Mettere in un mixer la farina, il lievito, lo zucchero, il curry, il sale e mischiare. Aggiungere l’uovo, il tuorlo e il burro freddo a pezzettini. Azionare il mixer fino ad ottenere un  impasto, fare una palla e metterla in frigor mezz’ora. Scaldare il forno a 180°. Stendere la pasta con il mattarello alta mezzo cm.
Ottenere i biscotti usando delle formine infarinate per non far attaccare la pasta. Cuocere circa 15 minuti sino a che il bordo del biscotto si colora leggermente. Togliere dal forno e mettete i biscotti a raffreddare su una gratella per dolci.

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