Torta dietetica alla cannella

Torta dietetica
Senza grassi, ma saziante, perfetta per chi sta a dieta


Ingredienti

800 g di mele renette
1 manciata di uva passa
200 g di yogurt
100 zucchero di canna
1 bustina di lievito
30 g di fecola di patate
180 g di farina integrale
70 g di noci tritate
70 g di mandorle
1-2 cucchiai di cannella in polvere
1 limone

Preparazione

Tagliare a pezzi piccoli le mele aggiungere lo zucchero, la buccia e il succo del limone, l'uvetta e la cannella e lasciare riposare mezz'ora. In un'altra zuppiera mettere le farine, le mandorle e le noci tritate, lo yogurt e per ultimo il lievito. Mischiare molto bene e aggiungere a poco a poco il miscuglio di mele. Mischiare molto bene il tutto, ne risulterà un composto un po' sodo, mettere in uno stampo da plumcake. Cuocere in forno a 200° per 1 ora e un quarto. Fare la prova stecchino, per verificare la cottura.

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