Pesche grigliate al cardamomo

Pesche alla griglia Un dessert estivo per concludere una grigliata


Ingredienti per 4 persone

4 pesche bianche
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di miele
1/4 cucchiaino di cardamomo macinato
1 pizzico di sale
100 cc di yogurt greco o di latte di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Foglie di menta

Preparazione

Spaccate le pesche a metà e togliete il nocciolo. Mettere in una pentolina  il burro, il cardamomo, il sale e un cucchiaio di miele, scaldare e mischiare bene. Metterci le pesche e girarle bene nel mix. Scaldare il grill e appoggiare le pesche dalla parte tagliata lasciare fino a che si imprimono le righe della griglia. Mischiare lo yogurt con il miele rimanente e l’estratto di vaniglia. Mettere le pesche nel piatto e versarci sopra il mix di yogurt. Guarnire con la menta.

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